红烧带鱼

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家常红烧带鱼——肉质肥厚鲜嫩，红烧味十足，入口即化，唇齿留香
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红烧带鱼的用料

带鱼 500克 花椒粒 十余粒
葱段 适量 蒜瓣 6瓣
姜片 7片 冰糖 适量
盐 少许 料酒 1大勺
东古酱油 1勺 老抽 半勺
陈醋 1勺 干辣椒 8个
胡椒粉 少许

红烧带鱼的做法

#东古家味美食#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

几条带鱼处理清洗干净
#东古家味美食#红烧带鱼的做法图解2

步骤2

剪成小段
#东古家味美食#红烧带鱼的做法图解3

步骤3

准备一点葱姜蒜八角香叶干辣椒
#东古家味美食#红烧带鱼的做法图解4

步骤4

锅中烧油，加入准备好的大料爆香
#东古家味美食#红烧带鱼的做法图解5

步骤5

加入适量清水生抽一勺，老抽一小勺，料酒一勺，陈醋一勺，食盐一小勺，蚝油一勺，胡椒粉一小勺，再加入几颗花椒和冰糖
#东古家味美食#红烧带鱼的做法图解6

步骤6

加入带鱼
#东古家味美食#红烧带鱼的做法图解7

步骤7

轻轻铲动一下
#东古家味美食#红烧带鱼的做法图解8

步骤8

撒上适量葱花

红烧带鱼的烹饪技巧

过程中轻轻铲动一下，不要太过用力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

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分类： 咸 家常菜 川菜 下饭菜 下酒菜

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