百财饺子（减脂欺骗餐）

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冬至到啦。减脂期的小伙伴偶尔可以放纵一下啦，这款好看又好吃的饺子一起来看看吧～

百财饺子的用料

八角花椒 适量 白色部分
中筋面粉 100克 绿色部分
中筋面粉 200克 菠菜粉 10克
油 适量 盐 适量
蚝油 适量 老抽 适量
生抽 适量 葱花 适量
洋葱 半个 粉丝 2把
香油 1勺

百财饺子的做法

百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解1

步骤1

白色部分:100g面粉大约加了55g水，（加一丢丢盐煮的时候不容易破）混合成絮状，再用手揉（面粉吸水性不一样适量加减水量）
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解2

步骤2

揉成手光，面光，盆光即可，盖保鲜膜松弛一会
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解3

步骤3

绿色部分的面团:200g面粉+10g左右冷水，混合面团加菠菜粉，加入100g左右水，混合成絮状下手揉
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解4

步骤4

再盖保鲜膜松弛一会
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解5

步骤5

松弛面粉的时候，锅里烧油，放八角和花椒，炒到有香味的时候捞出来
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解6

步骤6

洋葱切丁放入煸炒
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解7

步骤7

加耗油，生抽，老抽，味极鲜，盐各一勺
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解8

步骤8

粉丝提前泡软，切断，加入葱花，香油搅匀，即可
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解9

步骤9

面醒好（大约一小时），揉成长条，绿色和白色面团一样的长度
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解10

步骤10

绿色面团用擀面杖压一下，擀成片
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解11

步骤11

包起来
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解12

步骤12

切断
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解13

步骤13

从中间按扁
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解14

步骤14

擀成饺子皮，尽量擀圆一点
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解15

步骤15

正常包好，再两个拇指交叉捏一下就好了，像是白菜的样子
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解16

步骤16

放蒸锅15分钟即可
百财饺子（减脂欺骗餐）的做法图解17

步骤17

开吃吧

百财饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 琪啦A梦 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子
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