简单好学的山姆牛肉卷

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山姆牛肉卷的用料

高筋面粉（面皮） 250g 水（面皮） 150g±
橄榄油（面皮） 10g 细糖（面皮） 20g
盐（面皮） 1g 鲜酵母（面皮） 3g
牛肉（馅料） 200g 洋葱（馅料） 半个
橄榄油（馅料） 10g 烧烤酱（馅料） 适量
黑胡椒碎（馅料） 适量 青椒（馅料） 1个
马苏里拉芝士（馅料） 300g 车达芝士粉 适量

山姆牛肉卷的做法

简单好学的山姆牛肉卷的做法图解1

步骤1

牛肉切丝放烧烤酱胡椒粉腌制一下
简单好学的山姆牛肉卷的做法图解2

步骤2

洋葱青椒切丝
简单好学的山姆牛肉卷的做法图解3

步骤3

洋葱青椒炒半熟加入牛肉丝稍微翻炒下，不要太熟
简单好学的山姆牛肉卷的做法图解4

步骤4

面皮材料搅拌，揉成面团发面30分钟
简单好学的山姆牛肉卷的做法图解5

步骤5

三十分钟后，将面团分成三个小圆团，表面刷上橄榄油，静置10分钟
简单好学的山姆牛肉卷的做法图解6

步骤6

静置好将面皮擀成方形皮
简单好学的山姆牛肉卷的做法图解7

步骤7

铺上牛肉青椒洋葱，盖上马苏里拉奶酪，奶酪多点更好吃
简单好学的山姆牛肉卷的做法图解8

步骤8

2边折叠卷起来，表面刷上橄榄油，撒上芝士粉
简单好学的山姆牛肉卷的做法图解9

步骤9

放进预热好的烤箱，200度15分钟
简单好学的山姆牛肉卷的做法图解10

步骤10

牛肉卷吃起来会漏汁水，取出牛肉卷要铺上锡箔纸
简单好学的山姆牛肉卷的做法图解11

步骤11

用包严实就可以开动啦

山姆牛肉卷的烹饪技巧

皮不能太薄防止烤爆裂，需要锡箔纸包着吃防止漏汁水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22

©本菜谱的做法由 玛利亚厨房 编写，未经授权不得转载
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