红烧茄子

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红烧茄子的用料

茄子 500g 青椒 50g-60g
盐、糖、蒜末、番茄酱、生抽、水淀粉

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

1、配料 青椒切成长斜角，茄子去皮切成手指粗细的长条，油温6成热下入茄子炸至金黄捞出控油 2、炒制 炒锅上火打入底油，下入蒜末炒香，加入番茄酱炒出红油，下入生抽、盐、糖调味，购入水淀粉，打入明油炒成大泡，放入茄子翻炒均匀出锅

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22

©本菜谱的做法由 西沟小当家 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 下酒菜 锅具 午餐
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