圣诞树泡芙

精品

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不甜薄荷拿铁

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马上就要圣诞节了，做一个有节日气氛的甜品，给可爱的小朋友，她看到一定会很开心。生活需要有仪式感，非常享受制作到装饰的过程，看到完成的作品，也是很有成就感呢。泡芙里我用了安佳黄油，新西兰原装进口，奶香浓郁，含有多种维生素，不含反式脂肪酸，做出来的泡芙奶香更弄，孩子吃也放心。奶油当然选择安佳稀奶油，新西兰进口奶源，口感柔滑，每一口都是一种享受。
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圣诞树泡芙的用料

泡芙：	清水 160克
黄油 80克	低筋面粉 100克
白砂糖 15克	盐 1克
鸡蛋 2个	杏仁片适量
蛋糕装饰：	奶油 200克
白砂糖 20克	草莓适量
蓝莓适量	糖粉适量
彩针适量

圣诞树泡芙的做法

步骤1

在碗中加入80g黄油我用的安佳黄油，新西兰原装进口，奶香浓郁，含有多种维生素，不含反式脂肪酸，做出来的泡芙奶香更弄，孩子吃也放心

步骤2

再加入15g白砂糖，1g盐，倒入160ml开水搅拌至融化

步骤3

加入100g低筋粉，搅拌至细滑无颗粒

步骤4

倒入锅中中小火加热搅拌成团即可关火

步骤5

再将两个蛋液分四次倒入面团搅拌，提起刮刀成倒三角长尾就好了

步骤6

面糊装入裱花袋中在烤盘里挤出三个不同大小的圆环。（每个挤两圈）

步骤7

撒些杏仁片

步骤8

烤箱预热，200度烤10分钟，转170度15分钟，期间一定不要打开烤箱门

步骤9

200g奶油加20g白砂糖打发到出纹理且能固定状态我用的安佳稀奶油，新西兰进口奶源，口感柔滑

步骤10

先摆最大的泡芙圆环，再用挤一层奶油，装饰草莓蓝莓，以此类推。顶上做一个草莓圣诞老人。

步骤11

最后撒些糖粉营造下雪氛围

步骤12

插上星星蜡烛。撒一些圣诞色的彩针点缀

步骤13

关灯的效果太美了

步骤14

祝大家圣诞快乐噢

圣诞树泡芙的烹饪技巧

1.泡芙制作可以直接将黄油白砂糖盐加入水锅里加热融化，效果一样。 2.烤泡芙的过程中一定不要开烤箱门，否则温度不稳定泡芙会塌。 3.等泡芙凉了再挤奶油噢，刚出来热乎的奶油会加速融化 4.装饰水果也可以添加自己喜欢的 4.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由不甜薄荷拿铁编写，未经授权不得转载

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