自制家庭版汉堡包

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前天看电视，儿子看到电视里的人在吃汉堡包，对着我说：妈妈，我也想吃汉堡包。于是，第二天就安排上了

汉堡包的用料

猪肉饼 自制 生菜 适量
番茄沙司 适量 沙拉酱 适量
火腿 两片 鸡蛋 1个
汉堡包坯： 高筋面粉 100克
酵母 1克 奶粉 2克
糖 18克 水 50克
鸡蛋 10克 黄油 15克
盐 1克 白芝士 适量

汉堡包的做法

自制家庭版汉堡包的做法图解1

步骤1

准备汉堡包坯材料
自制家庭版汉堡包的做法图解2

步骤2

除黄油和盐，芝麻外的所有材料放入面缸低速拌匀，成团后转高速打面
自制家庭版汉堡包的做法图解3

步骤3

能拉出手膜加入黄油和盐
自制家庭版汉堡包的做法图解4

步骤4

低速打面至面团黄油混合转高速继续打面
自制家庭版汉堡包的做法图解5

步骤5

直至面团轻易能拉出手膜
自制家庭版汉堡包的做法图解6

步骤6

取出面团搓圆盖上碗松弛15分钟
自制家庭版汉堡包的做法图解7

步骤7

把松弛好的面团分割搓圆，表面粘上白芝麻放入烤盘发酵至面团2倍大放入烤箱150度烤12分钟
自制家庭版汉堡包的做法图解8

步骤8

出炉放凉
自制家庭版汉堡包的做法图解9

步骤9

把汉堡包坯在中间切开，挤上沙拉酱，放上生菜，挤上沙拉酱，铺上西红柿，挤上沙拉酱，番茄酱，放上猪肉饼，挤上沙拉酱，放上芝士片沙拉酱，盖上汉堡包坯即可

汉堡包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 MOMO.点心 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 咸 面包 汉堡 烤
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