可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品

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今天继续分享一款圣诞氛围感十足的蛋糕，做起来蛮简单，不会裱花的小伙伴也能轻松get~
参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

圣诞树圣诞节蛋糕甜品的用料

蛋糕胚食材： 28x28烤盘 鸡蛋 4个
牛奶 65克 玉米油 40克
低筋面粉 65克 抹茶粉 5克
白砂糖 60克 柠檬汁 几滴
抹面及夹心奶油： 淡奶油 200克
细砂糖 12克 草莓粒 适量

圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法

可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解1

步骤1

牛奶和玉米油混合搅拌至乳化
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解2

步骤2

筛入低粉和抹茶粉翻拌均匀
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解3

步骤3

加入蛋黄
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解4

步骤4

搅拌均匀备用
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解5

步骤5

蛋白中加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至大弯钩状
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解6

步骤6

取1/3的蛋白霜与面糊翻拌均匀后
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解7

步骤7

再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊倒入铺了油布的模具，并轻震出气泡；送入预热好的烤箱150度烤20分钟左右（仅供参考）
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解9

步骤9

出炉撕掉油布晾凉
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解10

步骤10

用圆形切模切出大小蛋糕胚（最大那片是5寸）
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解11

步骤11

淡奶油加糖打发
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解12

步骤12

蛋糕胚从大到小组装起来，夹心里放点草莓粒
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解13

步骤13

组装成这样
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解14

步骤14

组装好以后进行抹面
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解15

步骤15

然后在蛋糕上挤上圆形奶油，再用抹刀抹出形状
可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法图解16

步骤16

最后撒上椰蓉，再用雪花和圆球装饰一下就好了

圣诞树圣诞节蛋糕甜品的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 皮皮虾ppx 编写，未经授权不得转载
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