富贵烧肉

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Nicole
Nicole Nicole
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为啥叫富贵烧肉呢，因为里面加了鸡蛋，所以营养立刻大大增值～ 红烧肉里面加几颗蛋，不仅营养翻倍，还可以适当解腻，健康了不止一点点呀～ 爱吃肉的小伙伴大口吃肉吧，不敢吃肉的，可以选择沾染了肉味儿鸡蛋，其实真的比肉还好吃呢～ 前几天入手了心水已久的马克西姆圣诞限量款不粘锅，拿到手太惊艳了， 立刻炖个肉，暖暖锅，大冷天里大口吃肉，太过瘾了～
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富贵烧肉的用料

五花肉 200克 带软骨的肉 200克
鸡蛋 4个 姜 1块
蒜 4瓣 香叶 3片
八角 1个 红烧酱油 3勺
盐 2克 爱乐甜零卡糖 1勺

富贵烧肉的做法

#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解1

步骤1

备齐材料
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解2

步骤2

肉切块，姜切片，蒜切片
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮熟，放入冷水中降温
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解4

步骤4

降温后的鸡蛋剥皮待用
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解5

步骤5

锅中加少许油，烧热后先放入五花肉，煸炒至五花肉微微出油
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解6

步骤6

再放入带软骨的肉
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解7

步骤7

一起翻炒均匀
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解8

步骤8

放入姜蒜和香料
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解9

步骤9

倒入红烧酱油
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解10

步骤10

加一勺糖
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解11

步骤11

加少许盐
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解12

步骤12

加水没过食材
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解13

步骤13

盖上锅盖，小火炖20分钟
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解14

步骤14

放入煮熟的鸡蛋，继续炖10分钟左右
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解15

步骤15

期间用筷子将鸡蛋翻滚几次，帮助鸡蛋上色
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解16

步骤16

炖到汤汁快收干，就可以出锅了
#健康甜蜜烘焙料理#富贵烧肉的做法图解17

步骤17

大口吃肉吧～

富贵烧肉的烹饪技巧

1、鸡蛋也可以换成鹌鹑蛋，一口一个吃着更方便； 2、鸡蛋在炖的过程中多翻滚几次，上色会更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
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