蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度

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这个蛋糕的口感和味道真是太赞了，不仅有奶香的酥粒，还有酸甜爆浆的蓝莓而且做法及其简单，新手小白也可以一次成功！ -（6寸）
参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕的用料

酥粒食材： 低粉 30克
杏仁粉 30克 糖 20克
黄油 35克 饼干底食材：
消化饼干 70克 融化的黄油 20克
芝士糊食材： 奶油奶酪 250克
浓稠酸奶 100克 糖 50克
鸡蛋 2个 融化的黄油 15克
玉米淀粉 15克 淡奶油 100克
蓝莓 100克

蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕的做法

蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解1

步骤1

先做酥粒： 低粉➕杏仁粉➕糖混合均匀，加入冷黄油
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解2

步骤2

搓成酥粒入冰箱冷藏备用
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解3

步骤3

饼干底： 消化饼干敲碎，倒入融化的黄油混合均匀
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解4

步骤4

铺入模具底部压实入冰箱冷藏备用
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解5

步骤5

芝士糊： 软化的奶油奶酪搅拌顺滑
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解6

步骤6

倒入酸奶搅拌均匀
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解7

步骤7

加入糖搅拌均匀
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解8

步骤8

分次加入鸡蛋搅打均匀
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解9

步骤9

倒入融化的黄油混合均匀
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解10

步骤10

筛入玉米淀粉搅拌均匀
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解11

步骤11

倒入淡奶油搅拌均匀后过筛一次
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解12

步骤12

先将一半的芝士糊倒入饼干底模具中，摆上一层蓝莓
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解13

步骤13

再倒入剩下的芝士糊，摆上一层蓝莓后撒上酥粒
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解14

步骤14

送入预热好的烤箱170度，烤50分钟左右出炉晾凉后，入冰箱冷藏2小时左右即可享用了哦
蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕｜免打发0️⃣难度的做法图解15

步骤15

太好次了

蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 皮皮虾ppx 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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