纸杯芝士蛋糕

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嘉薇
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用代糖替代了白砂糖，加了一点海盐，吃起来有点淡淡的咸味。糖尿病人和减肥人士，也可以吃一点。
参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

纸杯芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 100克 牛奶 50克
黄油 25克 低筋面粉 15克
玉米淀粉 10克 代糖 30克
盐 1克 鸡蛋 2个

纸杯芝士蛋糕的做法

纸杯芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪加牛奶，隔水加热融化
纸杯芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

加入蛋黄
纸杯芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

加入过筛的面粉和玉米粉
纸杯芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
纸杯芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白打至七分发
纸杯芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

和蛋黄糊混合
纸杯芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

装入纸杯，教大家一个小技巧，烤盘放入热水，烤架叠放在烤盘之上，这样既可以隔水烤，又不用担心纸杯会进水
纸杯芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

160℃烤15分钟后，转150℃烤15分钟
纸杯芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

晾凉就可以吃了
纸杯芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

中间是湿润绵密的状态

纸杯芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 嘉薇 编写，未经授权不得转载
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