家常版蘑菇炒肉

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杨儿Monica
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很爱吃蘑菇，今天做了家常版蘑菇炒肉，很简单，也好吃，圣诞节啦，祝大家节日快乐，每个有爱的日子里都有温暖的一食三餐
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

蘑菇炒肉的用料

猪肉 适量 平菇 400克
姜片 3片 盐 少许
葱 少许 菜椒 1个
八角 1个 大蒜 4瓣

蘑菇炒肉的做法

#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解1

步骤1

准备好平菇，也就是蘑菇
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解2

步骤2

洗净撕成条状备用
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解3

步骤3

洗好的蘑菇加入开水烫一下，然后把水过滤掉
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解4

步骤4

菜椒洗净切块备用
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入葱姜和八角爆香
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解6

步骤6

炒出香味即可
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解7

步骤7

加入切好的猪肉
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，炒出肉香味
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解9

步骤9

肉炒熟后加入沥干水的蘑菇
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解10

步骤10

翻炒均匀
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解11

步骤11

重点❗️来啦，加入适量甜面酱，蘑菇和甜面酱简直是绝绝子搭配
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解12

步骤12

加入盐调味
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解13

步骤13

加入备好的青椒块
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解14

步骤14

加一点蚝油提鲜
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解15

步骤15

加入拍好的大蒜
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解16

步骤16

翻炒均匀
#一学就会快手菜#家常版蘑菇炒肉的做法图解17

步骤17

炒熟出锅，有酱香和蒜香，味道真的很不错

蘑菇炒肉的烹饪技巧

1️⃣甜面酱用的是零卖的，超市里的袋装也可以 2️⃣青椒稍晚点放，炒的太软不好吃，喜欢辣的可以加辣椒 3️⃣一定要放蒜，真的味道好 很简单，大家动手试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 杨儿Monica 编写，未经授权不得转载

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