冬日暖心酸辣汤

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冬天就喜欢喝热乎乎的汤羹，一碗融合了菌菇、蔬菜和鸡蛋的酸辣汤，热热的喝一碗，暖心暖胃，非常舒服！
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冬日暖心酸辣汤的用料

金针菇 1把 胡萝卜 半根
豆片 1条 黑木耳 1小把
鸡蛋 1只 香醋 2勺
盐 少量 六月鲜轻盐原汁酱油 2勺
白胡椒粉 1勺 淀粉 1勺

冬日暖心酸辣汤的做法

#一学就会快手菜#冬日暖心酸辣汤的做法图解1

步骤1

准备好主要食材和调味料
#一学就会快手菜#冬日暖心酸辣汤的做法图解2

步骤2

黑木耳提前泡发，切成细丝。
#一学就会快手菜#冬日暖心酸辣汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜半段切成细丝。
#一学就会快手菜#冬日暖心酸辣汤的做法图解4

步骤4

豆片切成细丝。
#一学就会快手菜#冬日暖心酸辣汤的做法图解5

步骤5

锅里烧开水，把金针菇、胡萝卜和黑木耳下水焯2分钟后捞出备用。
#一学就会快手菜#冬日暖心酸辣汤的做法图解6

步骤6

取一个小碗，一勺淀粉加半碗水调匀，加一勺胡椒粉搅拌均匀。
#一学就会快手菜#冬日暖心酸辣汤的做法图解7

步骤7

锅里放半锅水烧开，加入六月鲜轻盐原汁酱油2勺。
#一学就会快手菜#冬日暖心酸辣汤的做法图解8

步骤8

然后倒入调好的白胡椒淀粉水，搅拌均匀。
#一学就会快手菜#冬日暖心酸辣汤的做法图解9

步骤9

把焯好的金针菇、胡萝卜丝、黑木耳丝和豆丝下入锅中。
#一学就会快手菜#冬日暖心酸辣汤的做法图解10

步骤10

一个鸡蛋的蛋液用筷子打散，倒入锅中，迅速用勺子背推开，蛋花就形成了！再加入2勺香醋，几滴香油，就可以出锅了！
#一学就会快手菜#冬日暖心酸辣汤的做法图解11

步骤11

热气腾腾的酸辣汤好了，冬天来一碗，暖心暖胃，非常舒服！

冬日暖心酸辣汤的烹饪技巧

蔬菜可随自己喜好调节，喜欢吃辣的可加入辣椒油更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
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