素包子

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_yoyowma
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素包子，省时省力。又很好吃。

素包子的用料

面 600g 酵母 6克
白糖 1勺 胡萝卜 1根
粉条 1把 生抽 1勺
盐 Ⅰ勺 香油 半勺
耗油 1勺 花生油 20克
豆瓣酱 1勺 葱 半根
木耳 若干朵 螺丝椒 1根
水 380ml 鸡蛋 2个

素包子的做法

素包子的做法图解1

步骤1

先将面粉，酵母，白糖，温水和面。放盆备用。
素包子的做法图解2

步骤2

如图准备食材，切丝。鸡蛋炒熟。
素包子的做法图解3

步骤3

锅里倒油，将葱花炒香加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，倒入粉条翻炒。加半杯水略煮后关火，加少许盐鸡精。然后将其他配菜倒入锅里搅拌。包子馅儿就好了。
素包子的做法图解4

步骤4

不用继续醒发。将面揉光滑，切均匀小剂子。杆成薄片，包成d包子。
素包子的做法图解5

步骤5

包了两笼屉。剩了面没馅儿了，就整成小花卷了。放在冷水锅里醒发15分钟。后大火烧开上气后中大火15分钟，关火焖3分钟开盖。
素包子的做法图解6

步骤6

等记起来拍照时就剩这几个了。

素包子的烹饪技巧

馅儿很鲜，孩子老人都喜欢。今天醒发时间有点久了，包子有点脱型了，不过很好吃，松软可口，皮薄馅儿大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 _yoyowma 编写，未经授权不得转载
分类： 包子
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    / 7 素包子的做法步骤

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