南瓜蒸糕

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懒得揉面

南瓜蒸糕的用料

南瓜 360g 中筋粉 400g
酵母 4g 红枣 6颗
白砂糖 30g 清水 20g
鸡蛋 2个

南瓜蒸糕的做法

南瓜蒸糕的做法图解1

步骤1

南瓜去皮蒸熟捣烂成泥，加入30g白砂糖搅拌至融化。
南瓜蒸糕的做法图解2

步骤2

酵母粉加入20g清水搅拌均匀，看见有气泡后加入温热的南瓜泥里搅拌均匀。
南瓜蒸糕的做法图解3

步骤3

加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀，加入酵母粉水，搅拌均匀。
南瓜蒸糕的做法图解4

步骤4

搅拌好的面团发酵至两倍大，搅拌一下排气。
南瓜蒸糕的做法图解5

步骤5

模具刷油，倒入面团抹平，红枣切开去核，摆放好。
南瓜蒸糕的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大，冷水上锅蒸35分钟。
南瓜蒸糕的做法图解7

步骤7

关火焖10分钟揭盖。

南瓜蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 FL秋叶 编写，未经授权不得转载
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