辣菜炒肉

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以前妈妈一到冬季就爱做这道菜，辣菜也在冬天不经常见。一到冬季就想吃了，吃到以后就想起母亲。满满的爱

辣菜炒肉的用料

菜头 5个 猪肉 250克
油 2勺 盐 一撮
干辣椒 一撮 蒜末 一撮

辣菜炒肉的做法

辣菜炒肉的做法图解1

步骤1

买新鲜辣菜直接放入烧开的水中烫4秒捞出，在放入冷水中清洗干净，切成小段备用
辣菜炒肉的做法图解2

步骤2

辣椒切断，250克猪肉剁成肉沫，3半大蒜切成沫备用
辣菜炒肉的做法图解3

步骤3

锅中放油，高温放辣椒段
辣菜炒肉的做法图解4

步骤4

炒出香味再放入蒜末
辣菜炒肉的做法图解5

步骤5

放入肉末炒熟
辣菜炒肉的做法图解6

步骤6

再放入准备好的辣菜
辣菜炒肉的做法图解7

步骤7

加入一勺盐，一勺酱油，小半勺的味精，翻炒三分钟即可完成

辣菜炒肉的烹饪技巧

油一定要多放一点，炒熟以后会有一些水分多炒一会。将水分吸干，味道才会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 方方weba 编写，未经授权不得转载
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