红薯高颜值做法•桂花红薯马蹄卷•软糯香甜

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红薯界也开始内卷啦~ 已经不能满足单纯的蒸地瓜烤地瓜了 这款桂花红薯卷又是一个神仙吃法 颜值和口味都超惊艳 喜欢红薯的一定要试试！ 提示：桂花和冰糖按个人口味添加。

桂花红薯马蹄卷的用料

洲星马蹄粉 50ml 蜜红薯 1个
干桂花 适量 冰糖 适量
清水 500ml

桂花红薯马蹄卷的做法

红薯高颜值做法•桂花红薯马蹄卷•软糯香甜的做法图解1

步骤1

1、红薯削皮，去掉头尾成圆柱状；
红薯高颜值做法•桂花红薯马蹄卷•软糯香甜的做法图解2

步骤2

2、加桂花、冰糖、500ml水中小火煮15分钟，晾凉。
红薯高颜值做法•桂花红薯马蹄卷•软糯香甜的做法图解3

步骤3

3、碗内加入50ml洲星马蹄粉，150ml桂花水（煮红薯的水），搅拌均匀后过滤一遍，得到桂花生浆。
红薯高颜值做法•桂花红薯马蹄卷•软糯香甜的做法图解4

步骤4

4、锅中倒入100ml桂花水，加1块老冰糖，煮开且糖融化后熄火。
红薯高颜值做法•桂花红薯马蹄卷•软糯香甜的做法图解5

步骤5

5、取25ml桂花生浆，边倒入糖水边迅速搅拌至浓稠，得到桂花熟浆。
红薯高颜值做法•桂花红薯马蹄卷•软糯香甜的做法图解6

步骤6

6、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到桂花浆（生熟浆）
红薯高颜值做法•桂花红薯马蹄卷•软糯香甜的做法图解7

步骤7

7、调好的桂花浆准备上锅蒸。
红薯高颜值做法•桂花红薯马蹄卷•软糯香甜的做法图解8

步骤8

8、取一个耐高温的杯子，将煮熟的红薯竖着放中间，倒入桂花浆。桂花浆不要没过红薯。
红薯高颜值做法•桂花红薯马蹄卷•软糯香甜的做法图解9

步骤9

9、蒸锅水开后，中大火蒸约15分钟至熟透。
红薯高颜值做法•桂花红薯马蹄卷•软糯香甜的做法图解10

步骤10

10、完全晾凉后脱模切块。
红薯高颜值做法•桂花红薯马蹄卷•软糯香甜的做法图解11

步骤11

11、撒上干桂花做装饰就完成啦~

桂花红薯马蹄卷的烹饪技巧

浆不要倒得太厚很难蒸熟，可以把红薯分段，用两个杯子蒸，这样熟的快且均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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