山药香菇蛋汤

精品 独家
1.0万 浏览 17 收藏
收藏
燕羽乐
燕羽乐
＋ 关注

山药是有利于增强脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。 主要是冬天喝碗汤汤水水全身热乎乎的，舒服

山药香菇蛋汤的用料

山药 2段 鸭蛋 1个
香菇 5朵 胡萝卜 1根
青菜叶 1棵 盐 按个人口味加
食用油 2勺 水 2碗半

山药香菇蛋汤的做法

山药香菇蛋汤的做法图解1

步骤1

准备食材：山药洗净去皮（用筷子插着削皮，否则手痒) 胡萝卜1根 泡好干香菇5朵 鸭蛋1个 青菜1颗
山药香菇蛋汤的做法图解2

步骤2

把香菇和胡萝卜切碎 青菜叶切小块 山药用菜刀拍碎再剁成泥 蛋打散备用
山药香菇蛋汤的做法图解3

步骤3

锅热倒油 加胡萝卜煸炒出红油 再倒入香菇 一起炒出香味
山药香菇蛋汤的做法图解4

步骤4

倒水煮开再让它滚一下
山药香菇蛋汤的做法图解5

步骤5

加山药泥 用筷子一个方向搅散（会起沫，用勺子撇去浮沫） 水开后中火煮2分钟 再用筷子边搅边倒入蛋液
山药香菇蛋汤的做法图解6

步骤6

最后放菜叶 按个人口味加盐 水再次煮开就可以了
山药香菇蛋汤的做法图解7

步骤7

一锅热腾腾暖心又暧胃的山药汤完成 简单易做还好喝（泡发的干香菇碎很香） 加点醋酸酸的味道更好

山药香菇蛋汤的烹饪技巧

山药尽量剁成泥状（这样跟糊一样好喝） 青菜叶最后放（早放叶子黄了） 可以用鸡蛋（我家喜欢鸭蛋）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

©本菜谱的做法由 燕羽乐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

山药香菇蛋汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山药香菇蛋汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 山药香菇蛋汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活