玉米排骨汤

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安0小然
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冬天最适合来一碗玉米排骨汤，暖暖暖

玉米排骨汤的用料

排骨 500克 甜玉米 1根
胡萝卜 1根 料酒 2勺
姜 6片 盐 5克
白胡椒粉 1克 小葱 半根

玉米排骨汤的做法

玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨寸段，清水浸泡半个小时，将血水泡出，期间换水两三次
玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

把泡过的排骨冲洗干净
玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

凉水放排骨加入姜片 葱段 料酒 开火焯水
玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

水开后有一层浮沫，把排骨捞出，
玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

清水清洗干净，浸泡和焯水后的排骨不会有腥味和杂质
玉米排骨汤的做法图解6

步骤6

锅里放入清水把排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖40分钟左右
玉米排骨汤的做法图解7

步骤7

玉米和胡萝卜切小块备用
玉米排骨汤的做法图解8

步骤8

40分钟后汤汁变白，把玉米和胡萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右
玉米排骨汤的做法图解9

步骤9

30分钟后，玉米胡萝卜熟后，放入盐 白胡椒粉调味，撒点小葱就可以啦！

玉米排骨汤的烹饪技巧

建议用水果玉米更好一点 如果口味偏重，嫌排骨不入味可以在放玉米的时候放入适量盐，低脂低盐比较健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-27

©本菜谱的做法由 安0小然 编写，未经授权不得转载
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