宝宝辅食猪肝粉

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猪肝的铁含量比较高，是很好的补铁食材，但是不能多吃，每周不能超过50克生猪肝。 猪肝腥味比较重，直接吃的话味道不太好，所以经常做成猪肝粉，宝宝更容易接受，吃起来也方便。

宝宝辅食猪肝粉的用料

猪肝 300克 姜 2片

宝宝辅食猪肝粉的做法

宝宝辅食猪肝粉的做法图解1

步骤1

猪肝切大块，浸泡2个小时，中间可以换几次水。
宝宝辅食猪肝粉的做法图解2

步骤2

猪肝切小片，再用清水冲洗一遍，另外切几片姜备用。
宝宝辅食猪肝粉的做法图解3

步骤3

冷水入锅，放入猪肝和姜片，煮熟后捞出。
宝宝辅食猪肝粉的做法图解4

步骤4

锅内不用放油，直接放入猪肝翻炒，记得小火，还要不停的翻，要不容易糊。 炒到猪肝颜色有点变化，整体有点变干的时候，可以盛出来了。
宝宝辅食猪肝粉的做法图解5

步骤5

料理机低速打碎，这一次不用打太碎，用低速稍微打一下就可以了。
宝宝辅食猪肝粉的做法图解6

步骤6

放入锅中，再次小火翻炒，依然要不停的翻，炒到比较干的时候，盛出来。
宝宝辅食猪肝粉的做法图解7

步骤7

放入料理机，打成碎末，这次可以打碎一点了。
宝宝辅食猪肝粉的做法图解8

步骤8

再次放入锅中，小火翻炒，这次是为了让猪肝完全干燥，方便保存。
宝宝辅食猪肝粉的做法图解9

步骤9

盛出来后，过筛一次，会更加细腻，也可以过筛掉一些杂质。
宝宝辅食猪肝粉的做法图解10

步骤10

这样猪肝粉就完成了，可以放在密封罐或者辅食盒中，放入冰箱冷冻保存。

宝宝辅食猪肝粉的烹饪技巧

猪肝因为维生素A的含量比较高，一般不建议吃太多，每周不要超过50克生猪肝。 所以，如果是自己做猪肝粉，不建议一次做太多，我这次做的有点多了。 大致计算的话，一周不超过50克，一个月也就是在200克以内比较好。 一般建议一个月吃完，所以，每次做尽量生猪肝是200克以内吧，这样比较安全，也好计算量，做多了自己吃也行。 我这次炒的可能比较干吧，325克的猪肝，成品才45克，给你们大概参考下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 点妈辅食 编写，未经授权不得转载
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