酱炒鱿鱼

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酱炒鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 韭菜苔 200g
郫县豆瓣酱 一勺 蚝油 一勺
生抽 一勺 白糖 少许

酱炒鱿鱼的做法

酱炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

锅中将水烧开，放入切好的鱿鱼、姜片、葱段、料酒煮至鱿鱼开始打卷就可以捞出了；
酱炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入花椒粉爆香，放入蒜苔翻炒，放入蒜末、姜片；
酱炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
酱炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

待蒜苔断生后放入鱿鱼，蚝油、生抽、白糖翻炒均匀；
酱炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

出锅前放入少许红椒丝即可；

酱炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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