葱爆羊肉

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薯条沾腐乳
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用羊肉卷炒的，简单快手，肉质鲜嫩不腥不膻，风味独特，配饭绝佳

葱爆羊肉的用料

羊肉卷 200克 大葱 2根（180g左右）
胡萝卜 1小块 生姜 几片
玉米油 30克 料酒 1勺
盐 少许 蚝油 1勺
孜然粉 适量 香菜 50克

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

准备好大葱
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

斜切成片
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

生姜切片
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

胡萝卜切成片
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

香菜洗干净后切成段
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

羊肉卷提前解冻
葱爆羊肉的做法图解7

步骤7

锅中放油烧热后下姜片炒香
葱爆羊肉的做法图解8

步骤8

倒入羊肉卷
葱爆羊肉的做法图解9

步骤9

加入料酒
葱爆羊肉的做法图解10

步骤10

大火翻炒至8成熟
葱爆羊肉的做法图解11

步骤11

装盘备用
葱爆羊肉的做法图解12

步骤12

锅中留油
葱爆羊肉的做法图解13

步骤13

放入大葱胡萝卜
葱爆羊肉的做法图解14

步骤14

放少许盐
葱爆羊肉的做法图解15

步骤15

炒熟
葱爆羊肉的做法图解16

步骤16

放入炒好的羊肉卷
葱爆羊肉的做法图解17

步骤17

放入蚝油
葱爆羊肉的做法图解18

步骤18

放入孜然粉
葱爆羊肉的做法图解19

步骤19

翻拌均匀
葱爆羊肉的做法图解20

步骤20

放入香菜
葱爆羊肉的做法图解21

步骤21

拌匀后出锅装盘
葱爆羊肉的做法图解22

步骤22

成品图

葱爆羊肉的烹饪技巧

非常适合冬天的一款家常菜，温补不燥，喜欢就试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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