清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️

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最近很火的一道西葫芦新吃法，简单快手又家常，鲜嫩入味又下饭！
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西葫芦炒肉丁的用料

西葫芦 2个 五花肉丁 100g
东古一品鲜淡盐酱油 1勺 东古蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺 大蒜 4瓣
线椒 1个 小米椒 2个
白糖 1勺

西葫芦炒肉丁的做法

#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解2

步骤2

西葫芦冲洗干净，对半切开再对半切开，把中间的白瓤去掉不要。
#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解3

步骤3

然后再切成一条一条的细条条。
#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解4

步骤4

切好的西葫芦条放入盆中，加入盐抓拌均匀，腌制10分钟左右。
#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解5

步骤5

腌制好的西葫芦再加水把表面的盐冲洗掉，再挤干水分备用。
#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解6

步骤6

炒锅中倒入适量食用油，油热把五花肉丁倒入锅中炒制变色。
#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解7

步骤7

放入豆瓣酱炒出红油和香味。
#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解8

步骤8

放入大蒜、小米椒和线椒翻炒均匀。
#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解9

步骤9

把西葫芦条放入锅中翻炒均匀。
#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解10

步骤10

放入东古一品鲜淡盐酱油。
#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解11

步骤11

再倒入东古蚝油。
#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解12

步骤12

再放入白糖和鸡精调味翻炒均匀即可。
#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解13

步骤13

清脆爽口又美味的西葫芦炒肉丁就做好了。
#东古家味美食#清脆爽口的西葫芦炒肉丁，全家人都爱吃‼️的做法图解14

步骤14

简单快手又家常，全家人都爱吃！

西葫芦炒肉丁的烹饪技巧

放了豆瓣酱和酱油、蚝油，都含有盐分，所以不需要再放入盐啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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