青咖喱土豆鸡肉

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熊猫兔子爺
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没有复杂的介绍，纯粹记录我自己学到的美食！

青咖喱土豆鸡肉的用料

鸡腿 2只 Thasia青咖喱 1包
土豆 2只 洋葱 1个
牛奶 半盒 鸡精 适量
盐 适量 糖 适量

青咖喱土豆鸡肉的做法

青咖喱土豆鸡肉的做法图解1

步骤1

准备好图中的材料，因为我没有买到椰浆我用牛奶代替！鸡腿去骨后切块，因为鸡腿炒的时候肉质会收缩，我切得比较大一点！
青咖喱土豆鸡肉的做法图解2

步骤2

用适量的鸡精，盐，糖抓腌备用。
青咖喱土豆鸡肉的做法图解3

步骤3

洋葱和土豆按自己的喜好切好备用哦！
青咖喱土豆鸡肉的做法图解4

步骤4

锅内加油下洋葱炒香，我直接用汤锅来炒，因为还要煮。
青咖喱土豆鸡肉的做法图解5

步骤5

加入鸡腿肉，翻炒至表面有一点点的焦色
青咖喱土豆鸡肉的做法图解6

步骤6

加入土豆罗继续翻炒3分钟吧
青咖喱土豆鸡肉的做法图解7

步骤7

我这里已经炒到肉汁都出来了哦！
青咖喱土豆鸡肉的做法图解8

步骤8

把准备好的青咖喱酱打开
青咖喱土豆鸡肉的做法图解9

步骤9

咖喱酱倒进去先翻炒一下哦！别急着加牛奶（椰浆）
青咖喱土豆鸡肉的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后加入牛奶（椰浆），然后加入1碗开水。 这里我手抖了，加了大半盒牛奶。
青咖喱土豆鸡肉的做法图解11

步骤11

翻炒均匀后，开小火炖煮（记得途中要翻一下，避免粘锅）
青咖喱土豆鸡肉的做法图解12

步骤12

15分钟后关火，翻炒一下，然后再盖锅盖焖3分钟！（也可以不焖啦，我自己的习惯而已）
青咖喱土豆鸡肉的做法图解13

步骤13

完成了～用牛奶的话奶味会比较重，有淡淡的辣味！当然用椰浆最好，有一股椰香！颜色不是很绿很绿那种，只有淡淡的绿色，拍照看不出来，反而像黄咖喱！

青咖喱土豆鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

©本菜谱的做法由 熊猫兔子爺 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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