翡玉白菜卷

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子路鹿
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马上快过年啦，我在西安，疫情期间不让出门，但是还是要增加自身的免疫力，来上一盘有肉有菜的美味吧，希望疫情赶快结束，西安加油！

翡玉白菜卷的用料

白菜 8片 猪肉 100克
青椒 半个 蒜 4瓣
葱 半根 姜 2片
味达美臻品蚝油 1勺 味达美葱姜料酒 1勺
老抽 半勺 五香粉 1勺
白胡椒粉 半勺 油 适量
水 1碗

翡玉白菜卷的做法

翡玉白菜卷的做法图解1

步骤1

准备食材，白菜洗净，肉切块，加入姜和葱在绞肉机中
翡玉白菜卷的做法图解2

步骤2

将肉块绞成肉馅，加入一勺料酒
翡玉白菜卷的做法图解3

步骤3

再在肉馅中加入一勺味达美臻品蚝油
翡玉白菜卷的做法图解4

步骤4

再倒入一点老抽上色，加入五香粉，白胡椒粉搅拌均匀
翡玉白菜卷的做法图解5

步骤5

白菜洗净从中间切开
翡玉白菜卷的做法图解6

步骤6

菜帮的地方用绞肉机绞成小丁
翡玉白菜卷的做法图解7

步骤7

白菜绞好了
翡玉白菜卷的做法图解8

步骤8

白菜丁放入面前调制好的肉馅中，再放一点点油
翡玉白菜卷的做法图解9

步骤9

白菜叶子用蒸锅蒸半熟，5分钟即可
翡玉白菜卷的做法图解10

步骤10

调制料汁，碗中倒入一碗清水，加入玉米淀粉，再加一点味达美臻品蚝油
翡玉白菜卷的做法图解11

步骤11

再加入一勺豆豉油搅拌均匀
翡玉白菜卷的做法图解12

步骤12

大蒜，青椒切小丁
翡玉白菜卷的做法图解13

步骤13

蒸好的白菜一个一个做，取一片白菜，加入一点肉馅，肉馅摆放成长方形
翡玉白菜卷的做法图解14

步骤14

一个卷就做好啦
翡玉白菜卷的做法图解15

步骤15

再把剩余的八个全包上，蒸锅蒸15分钟
翡玉白菜卷的做法图解16

步骤16

开始制作料汁，锅内放入少许油，倒入青椒和蒜末炒香
翡玉白菜卷的做法图解17

步骤17

再加入调制好的料汁，烧开变浓稠就可以浇在蒸好的翡玉白菜卷上啦
翡玉白菜卷的做法图解18

步骤18

出锅，可以享用啦

翡玉白菜卷的烹饪技巧

白菜也也可以先用水煮半熟哦，不过煮的容易破，所以我用的蒸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-30

©本菜谱的做法由 子路鹿 编写，未经授权不得转载
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