【花胶牛奶冻】 从泡发开始

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是晗小晗吖
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花胶主要成分是高级胶原蛋白、 维生素以及各种微量元素。 而脂肪又是特别特别低。 功效呢，可以增厚子宫内膜~ 女生吃真的是太好了。 吃几次身体就会明显有感觉~ 比如，大姨妈会增加~ 从而可以延缓卵巢早衰神马的。 而且做完就是又好吃又养生的小甜品， 我已经每天早上一罐代餐。 太上瘾了。

花胶牛奶冻的用料

花胶 大概就行 石蜂糖 也可以是别的糖
牛奶 适量 姜 可以多一点

花胶牛奶冻的做法

【花胶牛奶冻】 从泡发开始的做法图解1

步骤1

姜片铺底
【花胶牛奶冻】 从泡发开始的做法图解2

步骤2

干花胶铺上 再盖上姜片。越多越好。去腥的。吃的时候不会有太大姜味。 蒸10分钟左右。看你的花胶大小。
【花胶牛奶冻】 从泡发开始的做法图解3

步骤3

蒸到花胶打卷，就行啦。不用蒸时间太久~ 放在姜片+纯净水里~
【花胶牛奶冻】 从泡发开始的做法图解4

步骤4

密封放在冰箱里泡24小时左右
【花胶牛奶冻】 从泡发开始的做法图解5

步骤5

然后切成小块
【花胶牛奶冻】 从泡发开始的做法图解6

步骤6

放进炖锅。我是隔水炖的锅。
【花胶牛奶冻】 从泡发开始的做法图解7

步骤7

放红枣碎，放少量清水+一块石蜂糖或者冰糖代糖白糖都行。建议放糖，因为可以压腥气。不讨厌姜味的可以放一片姜
【花胶牛奶冻】 从泡发开始的做法图解8

步骤8

加纯牛奶。 纯牛奶建议全脂，也可以不放水只放纯牛奶。
【花胶牛奶冻】 从泡发开始的做法图解9

步骤9

刚刚炖好就有奶皮子~~是花胶的胶原蛋白+牛奶的成果
【花胶牛奶冻】 从泡发开始的做法图解10

步骤10

灌入玻璃容器。冰箱冷藏4小时以上。
【花胶牛奶冻】 从泡发开始的做法图解11

步骤11

花胶奶冻完成。这是红枣牛奶味。其他口味方法差不多。 比如抹茶红豆就是用抹茶+牛奶+红豆炖。
【花胶牛奶冻】 从泡发开始的做法图解12

步骤12

还可以做各种其他口味。菜谱都会陆续发~ 都很简单的~~~建议自己鲜炖，不要买网上的那些即食花胶。我总觉得会有防腐剂。

花胶牛奶冻的烹饪技巧

这次用的是某猫买的黄花筒胶。 还用过各种花胶。 最推荐的是新西兰鳕鱼胶，蝴蝶胶。 可以先尝尝，看看自己喜不喜欢吃。 喜欢的话， 常吃建议按斤在批发市场买。更划算。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-31

©本菜谱的做法由 是晗小晗吖 编写，未经授权不得转载
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