西葫芦炒榨菜

西葫芦炒榨菜

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一人在家的时候炒的小菜，不适合下酒，只适合下饭，单身小哥哥小姐姐们可以快速学起来。

西葫芦炒榨菜的用料

西葫芦 1个 榨菜 3勺
小米辣 1个 大蒜 2颗
食用盐 2克 食用油 10ml

西葫芦炒榨菜的做法

西葫芦炒榨菜的做法图解1

步骤1

准备一个西葫芦，洗净后切成条状，然后再准备一些小米辣、大蒜切碎用来调味。
西葫芦炒榨菜的做法图解2

步骤2

起锅烧油，将辣椒与蒜末先放入锅中爆香，之后再下入西葫芦，进行翻炒。
西葫芦炒榨菜的做法图解3

步骤3

翻炒一阵后，下入脆嫩可口的香菜芯，这个榨菜带有一点微辣，能够很好的增添西葫芦的味道。
西葫芦炒榨菜的做法图解4

步骤4

这个时候用大火翻炒几下，炒得差不多了就放少许食用盐（约2克）和鸡精（约2克），然后再翻炒一下，把食材充分炒制入味。
西葫芦炒榨菜的做法图解5

步骤5

完事儿后就可以出锅啦，这道菜可以作为小白的入门小菜，一人在家的时候煮一碗米饭，炒一个小菜，生活乐无忧。

西葫芦炒榨菜的烹饪技巧

西葫芦炒榨菜非常简单，在炒制的时候最好不要全程大火哟，容易炒过，丧失了西葫芦的脆嫩感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-31

©本菜谱的做法由 干饭人研习社 编写，未经授权不得转载
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