清凉解腻的凉拌鱼腥草

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不负筱食光
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鱼腥草也叫折耳根，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋、提高机体的免疫力的功效！今天就用鱼腥草来做一道家常凉拌菜！ 元旦啦！这一天你是不是大鱼大肉、胡吃海塞的吃起来来啦！这时候来一盘凉拌鱼腥草，清凉解腻，比大鱼大肉都解馋！
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凉拌鱼腥草的用料

鱼腥草 1把 东古一品鲜淡盐酱油 2勺
东古金标蚝油 1勺 香醋 2勺
白糖 少许 大蒜 6瓣
辣椒粉 2勺 白芝麻 2克
盐 1克 鸡精 1勺

凉拌鱼腥草的做法

#东古家味美食#清凉解腻的凉拌鱼腥草的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#东古家味美食#清凉解腻的凉拌鱼腥草的做法图解2

步骤2

先清洗鱼腥草。掐去鱼腥草的根部，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，冲去泥沙，捞出控干水分待用。
#东古家味美食#清凉解腻的凉拌鱼腥草的做法图解3

步骤3

碗中放入蒜末、辣椒粉和白芝麻。
#东古家味美食#清凉解腻的凉拌鱼腥草的做法图解4

步骤4

热油泼一下，这样辣子油就做好啦！
#东古家味美食#清凉解腻的凉拌鱼腥草的做法图解5

步骤5

辣子油中调入东古金标蚝油、东古一品鲜淡盐酱油、香醋、白糖、盐、鸡精调味搅拌均匀即可。
#东古家味美食#清凉解腻的凉拌鱼腥草的做法图解6

步骤6

把调制好的酱汁淋在鱼腥草上，抓拌均匀。
#东古家味美食#清凉解腻的凉拌鱼腥草的做法图解7

步骤7

清凉解腻，脆口弹牙的凉拌鱼腥草就做好了！
#东古家味美食#清凉解腻的凉拌鱼腥草的做法图解8

步骤8

过节的时候餐桌上来上一盘凉拌鱼腥草真的不够吃！

凉拌鱼腥草的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-01

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

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