烧肉猫耳朵

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里屿
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烧肉猫耳朵的用料

面粉 200克 清水 120克
西红柿 1个 烧肉 一小块
菠菜 一小把 香菇 2朵
香菜 3根 生抽 一勺
老抽 半勺 胡椒粉 少许
鸡精 少许 盐 适量

烧肉猫耳朵的做法

烧肉猫耳朵的做法图解1

步骤1

烧肉切成小丁，西红柿去皮切小丁、香菇切丁、菠菜切段； 热锅凉油，放入烧肉、花椒粉炒出油脂； （烧肉的做法在之前发的菜谱中）
烧肉猫耳朵的做法图解2

步骤2

倒入西红柿丁炒出汤汁，放入香菇丁、生抽、老抽翻炒，倒入适量的水煮开；
烧肉猫耳朵的做法图解3

步骤3

猫耳朵可以直接买现成的，也可以自己做； 面粉和水混合，揉成光滑的面团，擀成一个0.5厘米厚的面片，再切成0.5厘米宽的细条，将细条搓圆，切成小丁，用大拇指抿开就好了；
烧肉猫耳朵的做法图解4

步骤4

水开后，下入猫耳朵煮熟；
烧肉猫耳朵的做法图解5

步骤5

放入菠菜段和香菜烫熟就可以关火了～

烧肉猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-01

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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