3、蒸彩色月饼（三色）

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瑞雪兆丰年💖💖
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面粉和彩色面粉做成的大花馍。

蒸彩色月饼的用料

金龙鱼面粉 1500克 红曲粉 适量
南瓜粉 适量 波菜粉 适量
酵母 适量 白糖 3勺
植物油 适量

蒸彩色月饼的做法

3、蒸彩色月饼（三色）的做法图解1

步骤1

开水晾到40度加酵母和白糖溶化，溶化了的水慢慢加入面盆边搅拌边加水，搅拌成絮状揉成光滑面醒发。
3、蒸彩色月饼（三色）的做法图解2

步骤2

把醒发好的面团开成4团揉光滑。
3、蒸彩色月饼（三色）的做法图解3

步骤3

把面擀成长条状抹上植物油和波菜粉卷成绿色长卷。
3、蒸彩色月饼（三色）的做法图解4

步骤4

按卷波菜绿色长卷方法，再卷一个红曲粉面卷和南瓜粉面卷。
3、蒸彩色月饼（三色）的做法图解5

步骤5

把红、绿和黄长条面卷编成辫子。
3、蒸彩色月饼（三色）的做法图解6

步骤6

圈成一个饼状把两个头藏在中间。
3、蒸彩色月饼（三色）的做法图解7

步骤7

擀一个面饼盖在彩色面饼上面，做上你喜欢的花纹，做好的月饼醒发数分钟。月饼上笼蒸60——65分钟，关火后防止回缩塌陷4、5分钟后揭锅盖。

蒸彩色月饼的烹饪技巧

这个月饼油沫的多，我用的笼蒸是两层，月饼下面也擀了一个面饼，上、下面饼象包饺子一样捏到一起，防止月饼油漏下来染下层笼的面食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-02

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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