土豆豆腐包子

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土豆豆腐包子的用料

面粉 300克 酵母 3克
白糖 3克 温水 160克
土豆 两个 豆腐 500克
香菜 3～4根 小葱 4～5根
老抽 半勺 花椒粉 1勺
盐 5克 生抽 2圈
辣椒面 （根据自己量） 鸡精 1勺
红薯粉条 1把 食用油 1勺

土豆豆腐包子的做法

土豆豆腐包子的做法图解1

步骤1

土豆，豆腐切丁，粉条也切碎备用
土豆豆腐包子的做法图解2

步骤2

切好的食材里在放葱花，香菜末，再倒入花椒粉，生抽老抽，盐，鸡精，辣椒面
土豆豆腐包子的做法图解3

步骤3

起锅热油，油热后浇在食材上，搅拌均匀备用
土豆豆腐包子的做法图解4

步骤4

300克面粉，3克酵母粉，3克白糖促进发酵
土豆豆腐包子的做法图解5

步骤5

用160克温水和面搅拌成棉絮状，在和成光滑的面团，盖保鲜膜至温暖地方醒面15分钟左右
土豆豆腐包子的做法图解6

步骤6

醒好的面，取出，揉面排气搓成长条
土豆豆腐包子的做法图解7

步骤7

用刮板切成等份的小剂子
土豆豆腐包子的做法图解8

步骤8

在逐个擀成包包子的面片（中间厚，两边薄一点）
土豆豆腐包子的做法图解9

步骤9

全部擀好后，将拌好的馅料包进去～
土豆豆腐包子的做法图解10

步骤10

案板上撒干面粉，包好的包子放在面粉上，防止粘连
土豆豆腐包子的做法图解11

步骤11

包子全部包好后就可以直接放在锅里，开火，随着锅里的水温增高，包子也就再次醒发了，上汽后在蒸18分钟，关火再焖2分钟
土豆豆腐包子的做法图解12

步骤12

好啦！来吃吧！

土豆豆腐包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-02

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载

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