番茄香肠烩饭

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小姑娘发给我一个意式香肠烩饭的视频，我一看不难啊，元旦假期给馋得不行的她做吧。鸡蛋没有做成淌出来流心的感觉，糖心蛋已经是我的极限了，所以追求流心的最后烤箱里温度调低一点十分钟就可以了。但是这个安佳芝士片是我家小姑娘要求加的，不仅好吃还增加了蛋白质，建议不要省掉哦。
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番茄香肠烩饭的用料

番茄 3个 米饭 1碗
自制烤肠 2根 培根 3片
口蘑 6个 香菇 6朵
洋葱 1/2个 黑胡椒粉 1克
黑胡椒海盐碎 适量 欧芹碎 适量
安佳黄油 20克 安佳芝士片 1—2片
蒜米 1个 番茄酱 2—4勺
盐 3克

番茄香肠烩饭的做法

#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解1

步骤1

小火融化黄油
#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解2

步骤2

倒出5克左右到铸铁锅里，让锅底薄薄粘上一层油。没有用铸铁锅可以用瓷盘，玻璃盘或是烤盘都可以。
#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解3

步骤3

蒜末爆锅
#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解4

步骤4

切一根烤肠炒一下
#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解5

步骤5

洋葱切碎炒香
#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解6

步骤6

放入蘑菇西红柿炒出汁来加入番茄酱。
#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解7

步骤7

炒成酱
#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解8

步骤8

加入一碗米饭，米饭是热的翻拌均匀即可，剩米饭可以少加点水炖一会儿。
#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解9

步骤9

米饭炒好后加入盐胡椒粉翻匀，盛入铸铁锅里。
#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解10

步骤10

烤好肠，把培根稍微煎一下，摆入铸铁锅里，中间留出来挖个差不多能放下一个鸡蛋的窝
#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解11

步骤11

打入鸡蛋
#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解12

步骤12

表面磨点黑胡椒海盐碎，撒点欧芹碎，烤箱预热200度 ，中层烤10分钟。追求流心的烤箱温度调低至180，时间还是10分钟。
#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解13

步骤13

还剩两分钟时放上芝士片
#安佳佳倍容易圣诞季#番茄香肠烩饭的做法图解14

步骤14

叮，时间到了开吃吧～小姑娘说太好吃了！

番茄香肠烩饭的烹饪技巧

香肠可以选自己喜欢的，我是家里有自制烤肠就直接用了，培根也可以换成午餐肉等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-02

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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