秘制麻辣小龙虾

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Schuker_

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坐标西安，目前疫情居家隔离，还好被人自助十斤小龙虾，便和老妈一起处理清洗，可惜家里没有啤酒，后来又几经周折弄来几罐，才得以制作完成这道小龙虾！

秘制麻辣小龙虾的用料

步骤1

先跟大家打声招呼，个头不小，全程戴手套处理，场面略显残忍，此处省略一千字....

步骤2

起锅烧油，空干水分下过油炸，锁住水分，等颜色变成这种红色便可捞出空油

步骤3

炒料部分忘记拍照了，主要是准备的干辣椒、花椒（可以多放），蒜子，辣椒段，八角香叶下锅炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入一块火锅底料，炒香，然后下入过油的虾进行翻炒，加入一罐啤酒，加水超过虾，大火烧开，小火闷煮约30分钟出锅！

在家做这道菜，受到了一致好评，最后妈妈做了一些拉条子泡到龙虾汤里面，大家抢着吃完了，哈哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-04

©本菜谱的做法由 Schuker_ 编写，未经授权不得转载

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