一品鲜鲍鱼

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都说山珍海味，龙虾鲍鱼，其实鲍鱼并没有我们想象中的那么奢侈，也就是一道几十块钱的家常菜而已。平时、过时过节餐桌上必备菜品！
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一品鲜鲍鱼的用料

鲍鱼 7-8只 西兰花 1个
姜 1小块 蒜 3瓣
淀粉 1勺 蚝油 1勺
东古生抽 1勺 白糖 1小勺
盐 1小勺 胡椒粉 少许

一品鲜鲍鱼的做法

#东古家味美食#一品鲜鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼清洗干净后改花刀备用。
#东古家味美食#一品鲜鲍鱼的做法图解2

步骤2

西兰花清洗干净后切成小块。
#东古家味美食#一品鲜鲍鱼的做法图解3

步骤3

水开后放少许油盐，放入西兰花焯水
#东古家味美食#一品鲜鲍鱼的做法图解4

步骤4

捞出过凉水。
#东古家味美食#一品鲜鲍鱼的做法图解5

步骤5

再将鲍鱼放进去加1勺料酒去腥。
#东古家味美食#一品鲜鲍鱼的做法图解6

步骤6

烫到微微卷起就捞出来。
#东古家味美食#一品鲜鲍鱼的做法图解7

步骤7

将所有调料加生粉兑水调成料汁备用。
#东古家味美食#一品鲜鲍鱼的做法图解8

步骤8

起锅烧热油放入姜蒜泥爆香。
#东古家味美食#一品鲜鲍鱼的做法图解9

步骤9

下入鲍鱼爆炒。
#东古家味美食#一品鲜鲍鱼的做法图解10

步骤10

倒入提前调好的料汁。
#东古家味美食#一品鲜鲍鱼的做法图解11

步骤11

煮约2分钟后收汁关火
#东古家味美食#一品鲜鲍鱼的做法图解12

步骤12

西兰花沿着盘边摆上一圈。
#东古家味美食#一品鲜鲍鱼的做法图解13

步骤13

将焖好的鲍鱼摆在里面，淋上多余的酱汁就可以了！

一品鲜鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载
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