羊肉水饺

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周末饺子羊肉馅的，薄皮大馅吃一个就停不下来，东古一品鲜酱油、东古料酒和东古上等蚝油调馅，一样不能少，去腥膻，增鲜味，调味增色各负其责，共同打造我的完美周末晚餐。
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羊肉水饺的用料

面粉 1000克 羊肉糜 500克
鸡蛋 1个 大葱 1根
姜 30克 东古一品鲜淡盐酱油 15克
东古料酒 2勺 东古上等蚝油 1勺
十三香粉 3克 盐 8克
芝麻油 20克

羊肉水饺的做法

#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解1

步骤1

先和面，面粉加入清水和成软硬适中的面团，静置饧面。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解2

步骤2

食材准备好。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解3

步骤3

姜切片用清水浸泡半小时，分次将姜片水倒入羊肉中搅拌。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解4

步骤4

倒入东古一品鲜酱油调味。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解5

步骤5

放入料酒去腥膻。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解6

步骤6

放入东古上等蚝油。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解7

步骤7

敲入生鸡蛋，放入盐和十三香粉搅打均匀。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解8

步骤8

大葱切碎，放入羊肉中，倒入芝麻油，拌匀即可。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解9

步骤9

面团移至面板，分成小剂子。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解10

步骤10

擀成圆片。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解11

步骤11

放入适量馅料。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解12

步骤12

包成自己喜欢的样子。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解13

步骤13

全部包好。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解14

步骤14

开水下锅，煮熟捞出。
#东古家味美食#羊肉水饺的做法图解15

步骤15

蘸醋食用更美味。

羊肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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