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超级虾排
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而且富含优质蛋白和钙质，在肉制品中可是排在TOP位的，冬天多给娃吃一点，可以助力宝宝长高长壮哟。
不是我自吹，今天这个虾排做的贼像样，直接就是把路边摊搬到了家里来的程度。
超级虾排的做法
步骤1
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：虾400克、淀粉15克、蛋清15克、蛋液50克、面包糠100克、有机酱油1克、白砂糖1克。 调味说明：这个食谱我用白砂糖、酱油来调味，适合16个月以上的宝宝，如果是小宝宝吃的话，可以少加或者不加酱油和糖，然后再切成小块吃。
步骤2
虾去壳。 tips：像是这种活虾，把虾头掰下来的同时虾线也跟着一起出来了。
步骤3
去除虾筋和虾线。 tips：虾筋就是虾肚子那条线，嫌麻烦只去除虾线就可以。
步骤4
虾肉剁成虾泥。 tips：如果宝宝吃不惯腥味可以用柠檬腌制15分钟，不过活虾就不用了，真的没啥腥味。
步骤5
虾肉中加入有机酱油和白砂糖。 tips：这样吃起来滋味更足，小宝宝可以不放哦。
步骤6
倒入蛋清和玉米淀粉。 tips：只用虾肉口感会比较硬，不Q弹，有了蛋清和淀粉的帮助，口感会更好。
步骤7
所有食材抓拌均匀。
步骤8
菜板上铺上一层面包糠。
步骤9
搅拌好的虾泥铺在面包糠上。 tips：根据自己的喜好来调节厚度哈。
步骤10
再撒上一层面包糠。
步骤11
放到蛋液里滚一圈。 tips：再裹上一层面包糠吃起来口感会更酥脆。
步骤12
最后均匀的裹上面包糠。
步骤13
放到烤箱里上下管165度烤15分钟。 tips：用空气炸锅的姐妹可以试试同样的温度。 用平底锅的姐妹要多放点油，小火慢煎。
步骤14
这一口咬下去，只有一个想法，赶快再来一块儿。超级虾排的烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-01-07
©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
宝宝营养辅食
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