牛肉炒蒜苗

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牛肉炒蒜苗，完美搭配。
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牛肉炒蒜苗的用料

牛肉 100克 蒜苗 200克
黑胡椒粉 一小勺（腌肉） 东古一品鲜酱油 2勺
盐 适量 淀粉 1勺
食用油 适量 料酒 1勺（腌肉）
生抽 1勺（腌肉） 淀粉 1勺（腌肉）
葱 一节 姜 2片
糖 一勺

牛肉炒蒜苗的做法

#东古家味美食#牛肉炒蒜苗的做法图解1

步骤1

蒜苗择好洗干净切成段。
#东古家味美食#牛肉炒蒜苗的做法图解2

步骤2

牛肉切成丝用水洗干净攥干水份，放入少许盐抓至粘稠，加入料酒一勺、生抽一勺、黑胡椒粉一小勺、半勺淀粉抓匀，最后放入半勺食用油锁住水份，腌制20分钟。
#东古家味美食#牛肉炒蒜苗的做法图解3

步骤3

葱、姜切好备用。
#东古家味美食#牛肉炒蒜苗的做法图解4

步骤4

锅中放油，放入腌制好的牛肉，炒到牛肉变色盛出备用。
#东古家味美食#牛肉炒蒜苗的做法图解5

步骤5

锅中底油，爆香葱花姜片。
#东古家味美食#牛肉炒蒜苗的做法图解6

步骤6

放入蒜苗翻炒至断生。
#东古家味美食#牛肉炒蒜苗的做法图解7

步骤7

放入东古一品鲜酱油2勺。
#东古家味美食#牛肉炒蒜苗的做法图解8

步骤8

放入腌制好的牛肉翻炒，加入一勺糖、适量的盐，加入适量的水翻炒片刻。
#东古家味美食#牛肉炒蒜苗的做法图解9

步骤9

水淀粉钩芡，翻炒均匀出锅即可。
#东古家味美食#牛肉炒蒜苗的做法图解10

步骤10

牛肉炒蒜苗，色泽亮丽，味道鲜美，特别下饭的一道菜。

牛肉炒蒜苗的烹饪技巧

牛肉的腌制过程已经写得很详细了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-07

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新 炒 咸 香 荤菜
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