鸡腿面包

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鲜嫩多汁、香喷喷的鸡腿+浓郁麦香又特别柔软的面包结合一体，这就是最近很火的鸡腿面包！大人孩子都爱吃

鸡腿面包的用料

鸡腿 4个 奥尔良调味粉 35克
高筋面粉 250克 水 95克
糖 30克 酵母 3克
鸡蛋 1个 盐 2克
黑白芝麻 适量 蛋液 适量

鸡腿面包的做法

鸡腿面包的做法图解1

步骤1

琵琶鸡腿洗净，倒入一包奥尔良调味粉，抓匀盖保鲜膜，冰箱冷藏颜值1-2天。 腌制好的鸡腿，放铺了油纸的烤盘上，入烤箱中层，上下火190°/烤30分钟，中间注意要反面 烤好的鸡腿晾凉备用
鸡腿面包的做法图解2

步骤2

节省时间用一发做法，把除黄油以外的所有食材全部混合，待面团，成团加入软化好的黄油，直到变成一个光滑的面团，并且能拉出手套膜，然后分成4份
鸡腿面包的做法图解3

步骤3

四份面坯擀成打圆片，包入鸡腿，先收两边，最后收顶端，一定收紧口，翻个面
鸡腿面包的做法图解4

步骤4

放35°温度环境下发酵20分钟 表面刷蛋液，撒白芝麻，把裸露的骨头用锡纸包起来，至烤箱中层
鸡腿面包的做法图解5

步骤5

烤箱设置上火170°/190°/烤20分钟 注意观察上色情况，及时加盖锡纸
鸡腿面包的做法图解6

步骤6

出炉了，色泽诱人，满足飘香 掰开鸡腿真的鲜嫩多汁
鸡腿面包的做法图解7

步骤7

有没有馋到你
鸡腿面包的做法图解8

步骤8

咬一口超满足
鸡腿面包的做法图解9

步骤9

瞬间就被孩子秒杀了～

鸡腿面包的烹饪技巧

腌制鸡腿时间久一点会更入味 烤箱没有上下火分开设置的可以设置180°/20分钟，记得中途上色满意了加盖锡纸 把面包的牛奶换成水，会让面包的奶香味更突出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-08

©本菜谱的做法由 幸运鑫R 编写，未经授权不得转载
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