包菜猪肉饺子

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饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”

包菜猪肉饺子的用料

猪去皮前腿肉 500克 包菜 500克
香菜 50克 大葱 半根
生姜 1小块 盐 适量
生粉 10克 料酒 1勺
生抽 1勺 花椒粉 4克
鸡蛋 1个 香油 30克
蚝油 20克 饺子皮 600克

包菜猪肉饺子的做法

包菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

包菜洗干净
包菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

切碎
包菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

放盐
包菜猪肉饺子的做法图解4

步骤4

拌匀后腌制一会儿
包菜猪肉饺子的做法图解5

步骤5

腌出水后挤掉多余的水份备用
包菜猪肉饺子的做法图解6

步骤6

大葱洗干净切成段
包菜猪肉饺子的做法图解7

步骤7

在切碎
包菜猪肉饺子的做法图解8

步骤8

生姜切碎
包菜猪肉饺子的做法图解9

步骤9

香菜洗干净
包菜猪肉饺子的做法图解10

步骤10

切碎
包菜猪肉饺子的做法图解11

步骤11

猪肉剁碎后放入容器中
包菜猪肉饺子的做法图解12

步骤12

放入生粉
包菜猪肉饺子的做法图解13

步骤13

放入料酒
包菜猪肉饺子的做法图解14

步骤14

放入生抽
包菜猪肉饺子的做法图解15

步骤15

放入花椒粉
包菜猪肉饺子的做法图解16

步骤16

放入5克盐
包菜猪肉饺子的做法图解17

步骤17

放入鸡蛋
包菜猪肉饺子的做法图解18

步骤18

搅拌上劲
包菜猪肉饺子的做法图解19

步骤19

放入包菜
包菜猪肉饺子的做法图解20

步骤20

放入香菜、大葱
包菜猪肉饺子的做法图解21

步骤21

放入花生油
包菜猪肉饺子的做法图解22

步骤22

放入蚝油
包菜猪肉饺子的做法图解23

步骤23

搅拌均匀
包菜猪肉饺子的做法图解24

步骤24

买的饺子皮
包菜猪肉饺子的做法图解25

步骤25

将馅料放入饺子皮中间
包菜猪肉饺子的做法图解26

步骤26

包成喜欢的样子
包菜猪肉饺子的做法图解27

步骤27

煮熟开吃
包菜猪肉饺子的做法图解28

步骤28

成品图

包菜猪肉饺子的烹饪技巧

放菜的时候要淋一些香油，这样蔬菜封口后不容易出水，没有香油花生油、玉米油都行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-08

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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