酸菜肉丝锅

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酸菜肉丝锅的用料

瘦肉 适量 泡椒酸萝卜 适量
新鲜萝卜 一个 葱姜蒜末 少许
生抽 适量 食盐 适量
花椒 适量 耗油 适量
干辣椒 适量 青菜 适量
淀粉 适量

酸菜肉丝锅的做法

酸菜肉丝锅的做法图解1

步骤1

把需要的泡菜切丝，干辣椒切段
酸菜肉丝锅的做法图解2

步骤2

把肉洗净切丝，稍微切大点，放入豆瓣酱，料酒，食盐，淀粉，酱油拌匀腌入味。把新鲜萝卜切丝，容易入味。
酸菜肉丝锅的做法图解3

步骤3

锅里放入猪油烧开，放入花椒，豆瓣酱，生姜大蒜炒香
酸菜肉丝锅的做法图解4

步骤4

放入新鲜萝卜丝适量放盐翻炒，加入泡菜一起翻炒。
酸菜肉丝锅的做法图解5

步骤5

倒入适量水，水不可过多，多了汤就淡了。稍煮几分钟，把萝卜丝煮入味。
酸菜肉丝锅的做法图解6

步骤6

把萝卜丝拨到一边，下入瘦肉丝。
酸菜肉丝锅的做法图解7

步骤7

倒进火锅，下青菜。开饭。

酸菜肉丝锅的烹饪技巧

用带肥肉的瘦肉，这样煮出来比较好吃，光瘦肉比较柴，泡菜不要放太多，会酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-08

©本菜谱的做法由 我是小何你是谁 编写，未经授权不得转载
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