葡式蛋挞

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超级简单的葡式蛋挞分享给大家，原来我都是做蛋黄稍多那种，后来尝试了全蛋版，也很好吃又方便～全蛋版分享给你们，配方可做18个蛋挞～
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

葡式蛋挞的用料

纯牛奶 100毫升 鸡蛋 4个
白糖 50g 淡奶油 250克
蛋挞皮 18个

葡式蛋挞的做法

#圣迪乐鲜蛋杯复赛#葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

奶锅里加入白糖
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

倒入牛奶，小火加热到白糖溶化即可
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

等牛奶放凉后加入全蛋，搅拌均匀
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

再加入淡奶油，搅拌均匀即可成蛋挞液
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

蛋挞皮常温解冻几分钟就好，倒入蛋挞液，上下火200度烤20分钟左右
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

烤的过程勤看着点，各自的烤箱时间不同，自己灵活掌握
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

出锅啦～颜色超级棒
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

放凉后焦糖皮会渐渐落下
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#葡式蛋挞的做法图解9

步骤9

外酥里嫩，大家还可以更换蛋挞馅儿口味哦
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#葡式蛋挞的做法图解10

步骤10

咬一口，太好吃啦奶香爆棚

葡式蛋挞的烹饪技巧

大家可以根据自己口味再加些炼乳，我的方子属于微甜，没有外面的蛋挞那么甜～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-08

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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