酸甜爽口的菠萝炒饭

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今日突然想吃不一样的大米饭，刚好前天团购还有一个菠萝，也是第一次做，味道出乎意料的好。食材本事很普通，但是用心搭配在一起就很惊艳。努力让每一餐吃的健康，营养，养眼又养胃。

菠萝炒饭的用料

菠萝 1个 蒸好米饭 一碗半
黄瓜 1根 鸡蛋 3个
香菇 2个 小葱 2根
红萝卜 半根 脆皮肠 适量

菠萝炒饭的做法

酸甜爽口的菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

准备大米饭蒸熟，放一边备用，米饭尽量不要偏软，影响口感。
酸甜爽口的菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

准备整只菠萝从顶部一分为二
酸甜爽口的菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

取出的果肉切成大小合适的块，放入淡盐水浸泡
酸甜爽口的菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

取一半菠萝肉用小刀沿着边缘划开拿出果肉，注意周围和底部不要割破，不然容易漏汁水。
酸甜爽口的菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

食材洗净控水背用
酸甜爽口的菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

切成大小差不多的小丁
酸甜爽口的菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

准备三颗鸡蛋，打入碗中搅匀，倒入米饭中带一次性手套用手捏匀，使每粒米饭上都涂上蛋液，可以加一点胡椒或花椒粉，根据个人口味
酸甜爽口的菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

锅中放油，待油温七成放入火腿肠丁和香菇丁
酸甜爽口的菠萝炒饭的做法图解9

步骤9

炒到火腿肠和香菇丁微微发涨加入大米饭搅拌均匀加黄瓜，红萝卜，菠萝丁，炒至米饭松软不结块加盐出锅
酸甜爽口的菠萝炒饭的做法图解10

步骤10

炒饭盛入菠萝果皮中，一份有颜又有料的好吃的炒饭就做好啦

菠萝炒饭的烹饪技巧

我做的三人份的炒饭，用了一碗半米饭，和三颗鸡蛋。不喜欢吃火腿肠的朋友也可以把火腿换成虾，鸡肉块，牛肉粒，或者肉松，大胆尝试吧，味道不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-09

©本菜谱的做法由 25饭饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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