腊八面

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Ann小叶子
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小孩小孩你别馋 过了腊八就是年 腊八粥 喝几天 哩哩啦啦二十三 啦啦啦啦过年啦 啦啦啦啦过年啦 二十三 糖瓜粘 二十四 扫房子 二十五 磨豆腐 二十六 去买肉 二十七 宰公鸡 二十八 把面发 二十九 蒸馒头 三十晚上熬一宿 初一初二满街走

腊八面的用料

猪肉 100克 香干 50克
鲜香菇 50克 杏鲍菇 50克
胡萝卜 50克 干木耳 2克
黄豆 50克 面条 150克
葱 1棵 姜 2片
料酒 半勺 生抽 1勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
豆瓣酱 1大勺 盐 1小勺
玉米淀粉 1小勺

腊八面的做法

腊八面的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材
腊八面的做法图解2

步骤2

猪肉切成肉丁放入碗中，加入半勺味达美臻品料酒，1小勺盐，1小勺玉米淀粉
腊八面的做法图解3

步骤3

香菇、杏鲍菇、香干、胡萝卜分别切成丁，木耳提前泡发清洗干净切末
腊八面的做法图解4

步骤4

葱切葱花，姜切末
腊八面的做法图解5

步骤5

炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱花、姜末爆香，加入一大勺葱伴侣6月香豆瓣酱小火炒出香味
腊八面的做法图解6

步骤6

加入猪肉丁翻炒均匀，倒入切成丁的食材和熟黄豆翻炒片刻
腊八面的做法图解7

步骤7

加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺翻炒均匀
腊八面的做法图解8

步骤8

加入没过食材的清水，大火煮开转中小火炖8分钟
腊八面的做法图解9

步骤9

卤就做好了
腊八面的做法图解10

步骤10

煮好的面条捞入碗中
腊八面的做法图解11

步骤11

浇上卤，撒些小葱花，吃的时候拌均匀即可

腊八面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-09

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
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