南瓜红枣糕

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今天这个南瓜红枣圈，已经不知道给小思做过多少次了。比普通白面做的风味更足，营养也更高。混在面粉里做成发糕，真的不用担心会变“小黄人”。

南瓜红枣糕的用料

南瓜 70克	、面粉 150克
酵母 1.5克	红枣 10克

南瓜红枣糕的做法

步骤1

准备食材：南瓜70克、面粉150克、酵母1.5克、红枣10克。

步骤2

南瓜放入锅中蒸熟。

步骤3

蒸好的南瓜压成泥。 tips：不用压的很细腻，带点颗粒感吃起来更有感觉。南瓜泥压好后，一定要晾凉，这样一会加酵母不会失效。

步骤4

南瓜泥中加入面粉和酵母。 tips：面粉用平时蒸包子、饺子的普通面粉就可以。

步骤5

将碗中所有食材，搅拌成像酸奶一样浓稠的糊糊。 tips：提起来有一个小尖尖不会塌就可以。

步骤6

盖上保鲜膜，放在常温发酵30分钟。

步骤7

红枣用剪刀剪成小块。

步骤8

模具中铺上一层红枣。

步骤9

放上发酵好的面糊。 tips：模具是我好久之前就买的，姐妹可以按加厚可食用硅胶的标准，去找找更多造型的模具哦。

步骤10

冷水放入蒸锅，中火蒸10分钟至熟透就好啦。

步骤11

因为加了甘甜的红枣来提味，小发糕的味道格外甜蜜，更适合宝宝的口味，一起试试吧。

南瓜红枣糕的烹饪技巧

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创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

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