腊八蒜

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圆圆1125
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小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年～ 转眼又快到腊八节了！在北方，一般都会选择在阴历腊月初八这天来做腊八蒜，等到过年吃饺子的再拿出来配着饺子一起，真是超级好吃～ 其实，腊八蒜食材非常简单知道大蒜和醋，做法也是极其简单的，今天就教大家一起做腊八蒜，学会了再也不用出去买啦～

腊八蒜的用料

紫皮大蒜 是4头 米醋 半瓶

腊八蒜的做法

腊八蒜的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
腊八蒜的做法图解2

步骤2

把大蒜剥了皮，用厨房用纸或干净布擦掉蒜瓣儿的表面灰尘
腊八蒜的做法图解3

步骤3

锅里烧水，水开了把容器放入，烫一下消毒，晾凉备用
腊八蒜的做法图解4

步骤4

把蒜瓣放入密封容器里，加入少许食盐
腊八蒜的做法图解5

步骤5

然后倒入适量的醋，没过蒜瓣儿即可
腊八蒜的做法图解6

步骤6

再加入少许白糖防腐
腊八蒜的做法图解7

步骤7

容器上铺上一层保鲜膜，再盖上盖子封口，放到一个干燥阴凉的地方即可
腊八蒜的做法图解8

步骤8

最后，蒜瓣会变得通体碧绿，过年过节配着饺子吃即可

腊八蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 圆圆1125 编写，未经授权不得转载
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