剁椒鱼头

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孙大娘1994
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剁椒鱼头的用料

鱼头（我比较推荐三文鱼） 1个 剁椒 1罐（超市最小包装）
蚝油 适量 生抽 适量
糖 适量 盐 适量
料酒 适量 葱 一根
姜 两片

剁椒鱼头的做法

步骤1

将鱼头涂满料酒，并用葱姜给其按摩，温柔的将味道都涂抹进去哟！腌制30分钟左右

步骤2

将整罐的剁椒酱与生抽、蚝油、盐、糖混合均匀，用热油浇一下，有条件的可以放点蒜末。热油一浇满屋飘香！

步骤3

将腌制好的鱼头平铺在盘子上，均匀的涂抹好剁椒酱。
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

水开上锅蒸7到10分钟左右（视鱼头的大小调整时间哟！）

剁椒鱼头的烹饪技巧

糖稍微放多一点会更好吃呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 孙大娘1994 编写，未经授权不得转载
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