双椒鸡丁

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铁锤肉肉
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双椒鸡丁的用料

鸡胸肉 2块 青、红辣椒 适量
蒜末 适量 葱花 适量
盐 少许 胡椒粉 半勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
蛋清 1个 生抽 1勺
蚝油 1勺 老抽 少许
鸡精 少许 白糖 少许

双椒鸡丁的做法

双椒鸡丁的做法图解1

步骤1

青、红辣椒切段，葱花、蒜末备用。鸡胸肉切成丁，放少许盐➕半勺胡椒粉➕1勺料酒➕1个蛋清➕1勺淀粉抓拌均匀腌制5分钟
双椒鸡丁的做法图解2

步骤2

热锅凉油放入鸡胸肉炒至表面金黄熟透捞出，锅底留油，放入葱、蒜、花椒、干辣椒倒入青、红辣椒、鸡胸肉翻炒，放1勺生抽➕1勺蚝油➕少许老抽➕适量白糖、鸡精翻炒均匀即可出锅❗️
双椒鸡丁的做法图解3

步骤3

太香了！米饭一定要备足！

双椒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 铁锤肉肉 编写，未经授权不得转载
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