自制的番茄鸡蛋面疙瘩

自制的番茄鸡蛋面疙瘩

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温州有一种面食叫面疙瘩，不是单纯的面粉做的，特别有嚼劲，研究了好多次终于明白了精华，木薯粉！复刻了一碗面疙瘩

番茄鸡蛋面疙瘩的用料

面粉 150g 冷水 155g
盐 1/4小匙 番茄 1个
鸡蛋 2只 高汤 1大碗
盐 适量

番茄鸡蛋面疙瘩的做法

自制的番茄鸡蛋面疙瘩的做法图解1

步骤1

准备好食材了面疙瘩自己揉的哦加了木薯粉韧性更好了，更有嚼劲！
自制的番茄鸡蛋面疙瘩的做法图解2

步骤2

鸡蛋先煎好
自制的番茄鸡蛋面疙瘩的做法图解3

步骤3

番茄放到锅里，炒出番茄汁
自制的番茄鸡蛋面疙瘩的做法图解4

步骤4

加入水煮开后 剪好面疙瘩放下去
自制的番茄鸡蛋面疙瘩的做法图解5

步骤5

最后放入青菜鸡蛋调味就可以了
自制的番茄鸡蛋面疙瘩的做法图解6

步骤6

热腾腾的面疙瘩 暖胃好吃

番茄鸡蛋面疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-11

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