豆腐鲈鱼煲

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温暖的小女子
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豆腐鲈鱼煲的用料

鲈鱼 1条 老豆腐 1块
蒜 3瓣 姜 3片
香菜 1根 小米辣 1个
盐 适量 酱油 2勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
淀粉 2勺 葱 1根

豆腐鲈鱼煲的做法

豆腐鲈鱼煲的做法图解1

步骤1

鲈鱼切块，放一勺酱油、一勺料酒腌制
豆腐鲈鱼煲的做法图解2

步骤2

老豆腐切块，热油下锅，两面煎金黄
豆腐鲈鱼煲的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼块倒掉腌汁，放两勺淀粉搅拌
豆腐鲈鱼煲的做法图解4

步骤4

热油下锅，鱼块两面煎金黄
豆腐鲈鱼煲的做法图解5

步骤5

换砂锅，放油，油热放姜、蒜
豆腐鲈鱼煲的做法图解6

步骤6

调个酱汁，一勺酱油、一勺蚝油、一勺盐、一勺香油、加适量清水，搅匀
豆腐鲈鱼煲的做法图解7

步骤7

放豆腐、煎好的鱼块，再把酱汁倒进去
豆腐鲈鱼煲的做法图解8

步骤8

焖10分钟左右，放点香菜、葱、辣椒点缀即可

豆腐鲈鱼煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-11

©本菜谱的做法由 温暖的小女子 编写，未经授权不得转载
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