红烧茄子

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一口吃成大胖子、
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红烧茄子的用料

茄子 一个 蒜 2瓣
淀粉 一汤匙 生抽 一勺
盐 少许 蚝油 一勺
白糖 一勺 葱段 适量
鸡精 1勺 老抽 少许

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切块、淋入少许水、加淀粉抓拌均匀、
红烧茄子的做法图解2

步骤2

淀粉不要太多、黏糊就行
红烧茄子的做法图解3

步骤3

炸至焦黄、放入萝卜片炸5.6秒捞出控油
红烧茄子的做法图解4

步骤4

碗内放1勺蚝油、1勺生抽，半勺老抽、盐、鸡精、白糖各一小勺，加入一勺淀粉半碗水搅拌均匀
红烧茄子的做法图解5

步骤5

锅内热油放葱蒜末爆香倒入料汁、炒至浓稠
红烧茄子的做法图解6

步骤6

放入茄子萝卜青椒片翻炒均匀即可
红烧茄子的做法图解7

步骤7

下饭菜

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-12

©本菜谱的做法由 一口吃成大胖子、 编写，未经授权不得转载
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