清爽解腻的麻酱油麦菜

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春节吃了太多荤腥，来点素食解解腻。

麻酱油麦菜的用料

油麦菜 1颗 盐 适量
醋 1小勺 生抽 2小勺
二八酱 2大匙 蚝油 1勺
麻油 2勺

麻酱油麦菜的做法

清爽解腻的麻酱油麦菜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗干净用刨皮刀顺着黄瓜的长条刨出黄瓜条。
清爽解腻的麻酱油麦菜的做法图解2

步骤2

油麦菜根据自己喜好切成断，用黄瓜条缠绕起来。
清爽解腻的麻酱油麦菜的做法图解3

步骤3

我直接买了二八酱，没有的话可以用花生酱和芝麻酱按照2：8比例调匀。分别加入每种料汁，用筷子顺一个方向搅拌。
清爽解腻的麻酱油麦菜的做法图解4

步骤4

调匀后，慢慢加纯净水，顺一个方向调，一定要少量多次加水，调到提起筷子，酱汁可以低落。
清爽解腻的麻酱油麦菜的做法图解5

步骤5

淋在油麦菜上。

麻酱油麦菜的烹饪技巧

酱汁现调现用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-12

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
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